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Memória Brasileira · IA

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dezembro de 1945 · página 17 · 8 blocos extraídos
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Artigo de divulgação científica voltado ao público feminino, publicado provavelmente na Era Vargas, discute como a ciência e o Bureau de Nutrição Humana e Economia Doméstica do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos auxiliam as donas de casa brasileiras na alimentação, gestão do lar e nutrição familiar. O texto cita W. C. Atwater e Miss Hazel K. Stiebeling como figuras centrais nas pesquisas sobre nutrição e economia doméstica, e descreve os laboratórios de Beltsville, Maryland.

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