Em Guarda

Fotografia colorida mostrando uma cabana vermelha em ambiente rural com neve ao redor, pessoas trabalhando na colheita e processamento de suco de bordo em ambiente de floresta de inverno.

Cena de trabalho rural com cabana vermelha típica de região produtora de suco de bordo na América do Norte.

Uma casa típica da cabalheta de suco do árvore, sítio da ser transformada na popular mel e na escalante açúcar de uma generalizada aos Estados Unidos

Legenda descrevendo a estrutura típica usada na produção de suco de bordo.

A COLHEITA do suco do bordo é uma das mais antigas e interessantes nos Estados Unidos, permanecendo aliada a todas as evoluções introduzidas na agricultura. Nas pequenas plantações de bordo nos Estados Unidos, o processo é ainda rudimentar

Descrição do processo histórico de colheita de suco de bordo nos Estados Unidos, mantendo métodos tradicionais.

Fotografia mostrando um homem em xadrez vermelho e preto trabalhando com equipamento de colheita de suco de bordo, usando balde.

Trabalhador rural em roupas típicas processando suco de bordo.

Melhorando o produto O aperfeiçoamento da moenda de bledo dita do trapos na que chegaram no primeiro colonizadores de Vermont, no século dezenove. Desde então, o consumo tem se renovado inteiramente ao continente norte-americano.

Discussão sobre o aprimoramento dos métodos de produção do suco de bordo desde a era colonial.

Fotografia mostrando homem em roupa xadrez vermelha e preta trabalhando com equipamento de produção em ambiente coberto.

Cena de processamento interior do suco de bordo.

Tirado que envolve a vasta pá líquido, o líqüid com a reduz grande sique pouco o líqüid cada dia, seco de areia e forma de líquidos, procedendo o seco e seção do processo de forma tradicional de âmbar, ou ar-livre. O processo de colher o su

Descrição técnica do processo de transformação e refinamento do suco de bordo.